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| Academia da Cerveja, compromisso com o mundo cervejeiro. | 2010-02-19 |
Aberta em junho de 2009, nasceu em Florianópolis um novo conceito no ramo de entretenimento: a Academia da Cerveja. Um lugar apropriado para as pessoas que gostam de degustar e saborear uma boa cerveja, bem como iniciantes que procuram refinar seu paladar.A Cerveja é um produto milenar. Porém seu histórico, origem e cultura ainda são pouco difundidos no mercado brasileiro. Ainda somos viciados em cervejas pouco expressivas, tipo Pilsen, e super resfriadas na hora de degustar. O resultado é que na maioria das vezes não está se degustando absolutamente nenhum sabor. Quando se inicia neste mundo espetacular, muitos questionamentos surgem: Qual a verdadeira origem da cerveja? Quais os tipos de cervejas produzidos no mundo? Quais os países com maior consumo absoluto? Quais os países com maior consumo per capita? Quais os países maiores produtores?
A Academia da Cerveja, além de proporcionar um ótimo ambiente para degustações, dos mais variados tipos de cerveja, também se notabiliza como um local perfeito para dialogar e dirimir as dúvidas e questionamentos que emergem sobre este fabuloso e nutritivo produto.
Os frequêntadores são apaixonados por cervejas, e adoram falar do assunto. Com copos cheios, claro.
Dentro do contexto acadêmico, a Academia da Cerveja oferece palestras, harmonizações e degustações proporcionando aos apreciadores deste nobre produto, um espaço para uma discussão saudável e salutar. Nas quintas-feiras acontece a Quinta da Bica. Um cervejeiro caseiro apresenta suas técnicas sobre a produção de cerveja, e degustação das mesmas. Como já foi o caso de Max Prujansky com a sua cerveja Traira, uma American Amber Ale com 6% de graduação alcoólica e aromas bastante frutados. Estes cervejeiros, que são verdadeiros artistas, estão sempre buscando novas receitas, com sabores complexos e harmônicos. Em geral surpreendem os apreciadores com produtos que impressionam pela forma artesanal que é produzida. A Coruja, do Rio Grande do Sul, também é uma cerveja artesanal que vêm ganhado fama.
A Academia da cerveja, além de quatro tipos de chope da blumenauense Eisenbahn, também oferece cervejas belgas, alemãs, tchecas e americanas.
Carta especial de sanduíches para harmonização, e até cestas com sortimento de cervejas para presentear.
Academia da Cerveja
Rua Lauro Linhares 624 loja 1
Trindade - Florianópolis/SC
(48) 3207-8500
Segunda a Sexta a partir das 14h,
Sábados a partir das 18h, e
Domingos a partir das 19h.
Fecha após o último cliente.
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| Valor | Sabor | Carta de vinhos |
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